ふんわりトロトロ♪とろろねぎ焼き♪ レシピ・作り方

ふんわりトロトロ♪とろろねぎ焼き♪
  • 約10分
  • 100円以下
satousagi0310
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粉が入っていない分、軽い感じに仕上がります。

材料(2人分)

  • 山芋 100g
  • 1個
  • 青ねぎ 4本
  • 干しえび 大2杯
  • 鰹節 大2杯

作り方

  1. 1 山芋をすりおろし、卵と塩小1を加え、しっかり混ぜておく。
    ネギは小口切りにしておく。
  2. 2 フライパンに油をしき、1の半分を流し込み、たっぷりのネギと、干しえび大1、鰹節大1をふりかけて中火で焼く。こんがり焼いたら裏返してさらに1分ほど焼く。
    醤油をかけていただく。

きっかけ

山芋が残っていたのだけれど、もう刻みにも飽きたし・・・と、お好み焼き風に♪ふんわりしてるのにトロっとしてる不思議食感が楽しいよ。

おいしくなるコツ

火はすぐ通るので、1枚2~3分で焼けます。トッピングは有り合わせで楽しんで。ベースは醤油味が美味しいですが、マヨネーズもお好みで(・∀・)オッケー!

  • レシピID:1820002914
  • 公開日:2011/08/12
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カテゴリ
山芋
料理名
とろろねぎ焼き
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