やさしい味♪切干大根の煮つけ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 切干大根 30ｇ
- 大判揚げ（油あげ） 1/3枚
- だし 200ｃｃ
- 砂糖、しょうゆ、酒 大さじ1
- ゴマ油 小さじ1
作り方
-
1
切干大根を水でさっと洗い、10分ほど水火つけて戻す
油揚げは油抜きをして5ｍｍ幅の細切りにする - 2 水気を良く絞った切干を2分程度炒める
-
3
油揚げ、煮汁を加えて煮立たせる
弱火で10分程度煮る
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮もの
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