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簡単!付け合わせのマッシュポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!付け合わせのマッシュポテト
  • 100円以下

肉料理の付けあわせと言えばマッシュポテト!欧米の映画でよく見かけるメニューです。
ポテトサラダよりも簡単に出来てヘルシーです。

作り方

  • 1

    ジャガイモの皮をむき、火が通りやすいように2~3cm角に切る。

  • 2

    鍋にジャガイモを入れて、ひたひたになるくらいの水を入れ、フタをして約15分茹でる。

  • 3

    茹でたジャガイモを水切りして、
    ボウルに入れてつぶす。
    多少塊りがあっても食感が好きであればOK!
    牛乳とコンソメを加えて、滑らかになるまで混ぜる。

  • 4

    皿に盛り、パセリを飾れば出来上がり。

きっかけ

本来は生クリームで作りますが、うちの冷蔵庫には生クリームは滅多にない材料なので、常備のもので作りました。

おいしくなるコツ

肉料理の付けあわせなので、肉汁やソースもかけて食べると美味しさ倍増です!
ステーキはもちろん、照り焼きチキンなどにもぴったりですよ。
画像はステーキの付け合わせにしたものです。

レシピID: 1820002881

公開日:2011.08.10

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関連情報

料理名
マッシュポテト
料理用途
普段の料理

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