簡単・鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 鯖 ４切れ
- ※水 100cc
- ※酒 50cc
- ※砂糖 大さじ３
- ※しょうゆ 大さじ１
- ※みりん 大さじ２
- ※味噌 大さじ１
- ※しょうが(チューブ） 大さじ１
作り方
- 1 鯖の臭みを取るためにザルに鯖を並べ,熱湯を両面かけて霜降り状態にして皮面に×の切れ目をいれます。
- 2 鍋に※の材料を全部入れて沸騰させて鯖を入れ、落し蓋をして弱火で煮込みます。
- 3 煮汁にトロミが出てきたら完成★
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 煮魚
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