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だしいらず☆オクラのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • オクラ

    4本

  • かつおパック

    1袋

  • 味噌

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
だしいらず☆オクラのお味噌汁

オクラは塩でこすって産毛取りをしたほうがいいのかもしれないけど火を通しちゃうし面倒なのでしませんでした^^;

作り方

  • 1

    オクラは3mmくらいの厚さに切る。

  • 2

    湯を沸かして、味噌を溶かし、オクラとかつおパックを入れる。

きっかけ

前に、お寿司屋さんで食べたのがおいしかったので再現してみました。

おいしくなるコツ

オクラを入れるととろみがつくのでお味噌が溶けにくくなります。
先にお味噌を溶かしてからオクラとかつおパックを入れた方がいいですよ~
かつおパックを入れるのでだしいらず。かつおも具のひとつとしていただきます。
お好みでネギやお豆腐を入れても。

レシピID: 1820002680

公開日:2011.08.03

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.08.26

    オクラのとろみがとっても美味しかったです。ありがとうございました(^^)v

    ありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです♪とろみのついたお味噌汁もいいものですよね^^

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レシピへのコメント

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料理名
味噌汁
関連キーワード
おかずの星2011

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