だしいらず☆オクラのお味噌汁 レシピ・作り方

だしいらず☆オクラのお味噌汁
*lune*
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オクラは塩でこすって産毛取りをしたほうがいいのかもしれないけど火を通しちゃうし面倒なのでしませんでした^^;

材料(3人分)

  • オクラ 4本
  • かつおパック 1袋
  • 味噌 適量

作り方

  1. 1 オクラは3mmくらいの厚さに切る。
  2. 2 湯を沸かして、味噌を溶かし、オクラとかつおパックを入れる。

きっかけ

前に、お寿司屋さんで食べたのがおいしかったので再現してみました。

おいしくなるコツ

オクラを入れるととろみがつくのでお味噌が溶けにくくなります。 先にお味噌を溶かしてからオクラとかつおパックを入れた方がいいですよ~ かつおパックを入れるのでだしいらず。かつおも具のひとつとしていただきます。 お好みでネギやお豆腐を入れても。

  • レシピID:1820002680
  • 公開日:2011/08/03
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • カンパチ3882
    カンパチ3882
    2011/08/26 20:05
    だしいらず☆オクラのお味噌汁
    オクラのとろみがとっても美味しかったです。ありがとうございました(^^)v

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