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おつまみに♪簡単なす味噌田楽♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみに♪簡単なす味噌田楽♪
  • 300円前後

美味しいナス味噌♪米ナスじゃなくて、普通のナスでももちろんいいです♪しょうがを利かせると大人の味。

作り方

  • 1

    米ナスは1cm程度に輪切りし、水にさらす(あくとり)。
    しょうがはみじんぎり。
    万能ねぎは小口切り。
    ■の調味料は合わせておく。

  • 2

    油をごく少々ひき、しょうがとひき肉を炒める。色が変わったら■調味料を加えて混ぜ合わせる。

  • 3

    ナスの表面に格子状に切り目を入れる。水気を拭いて、油であげる。こんがり焦げ目が付くくらい。

  • 4

    ナスに、2の味噌をのせ、ねぎを散らして完成です♪

きっかけ

我が家の定番レシピです

おいしくなるコツ

なすの表面に切り目を入れると火のとおりが早いです。あつあつのうちにどうぞ。
なす以外にも、大根やこんにゃくもOKです。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 合い挽き肉
食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 万能ねぎ

レシピID: 1820002218

公開日:2011.06.03

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つくったよスタンプ 3件

おいしかった 2

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  • Riisa

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.01.02

    いつ作っても美味くてはまってます!

    リピ嬉しいです~レポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2012.04.28

    味噌が味噌汁状になってしまいました~
    下手でスイマセン・・・
    でも、おいしかったでーす♪

    作ってもらえて嬉しいです(*^^*)レポありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
なす味噌
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
おつまみ2011

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