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カレーなライスサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレーなライスサラダ

ナッツは、アーモンド、カシューナッツ、くるみなど数種類組み合わせるといっそう香ばしくておいしいです♪

作り方

  • 1

    鶏肉は1cm角に切り、☆をまぶしておく。
    たまねぎ、ナッツはみじん切りする。
    アボカドは1cm角に。
    ドライトマトはお湯でやわらかく戻しみじん切り。

  • 2

    米を茹でる。1Lの熱湯にターメリック、塩小さじ1、米を入れて13分ほど。

  • 3

    フライパンに、みじん切りのにんにく、クミンシードを入れて火にかける。香りが出たら火をとめガラムマサラ、ワインビネガー、塩コショウ、蜂蜜を加える。

  • 4

    鶏肉を炒め、火が通ったらボウルにすべての材料を入れて和える。

きっかけ

おコメ(カルローズ)モニターです^^

おいしくなるコツ

ワインビネガーがなければ普通のお酢でも。ターメリックは色付けで使うのでなくてもOK。ドライトマトの代わりにフレッシュトマト(水分が出るので種を除いて)でもいいかも。

レシピID: 1820002210

公開日:2011.08.03

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料理名
ライスサラダ
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おかずの星2011

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