自家製ドライトマト レシピ・作り方
材料（半切り50個人分）
- プチトマト 25個
- 天然塩 二つまみ（1ｇ程）
作り方
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1
プチトマトは洗い、ヘタを取り横に二つに切ります。縦に切ると乾燥しにくいです。
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2
天板に切り口を上にして並べ、塩を振り、30分置きます。キッチンペーパーで水分を吸い取ります。
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3
130℃のオーブンで1.5時間～2時間焼きます。そのまま庫内に放置し、冷まし、乾燥させます。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- ドライトマト
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おつまみに、お料理に便利です。
冷凍で1年もちます。