しらたきと豚肉のキンピラ炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- しらたき 1袋（200g）
- 豚肉（薄切り） 70g～100g
- レンコン 3cmくらい
- にんにく 1片
- しょうが 1かけ
- 砂糖 小さじ1強
- しょうゆ 大さじ2
- ごま油 大さじ1～2
作り方
- 1 しらたきは、袋からだし沸騰したお湯でさっとゆでてざるにあげ、食べやすい長さに適当にザクザクッと切る。
- 2 レンコンは薄くいちょう切りにする。豚肉は2cm幅位に切る。
- 3 フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたニンニク・しょうがを炒め、香りがたったら、豚肉を入れる。
- 4 だいたい火が通ったら、しらたきとレンコンを入れ、砂糖としょうゆで味付けし、水分が飛ぶまで炒める。
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- カテゴリ
- しらたき
- 料理名
- きんぴら
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約680kcal（豚ばら肉使用）。