手抜きで本格味☆麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 フライパンを熱しごま油を入れ、豚肉から油が出てくるまで炒め、茄子をいれ炒めます。
- 2 にんにく・しょうがを入れ香りがでたら、茄子を入れ炒めます。
- 3 茄子に油がまわり、しんなりしてきたら、ボールなどで、★印の調味料と水をかるく混ぜ、２へ投入し沸騰させます。
- 4 水溶き片栗粉でお好みのとろみに仕上げ、最後に花椒・ねぎを入れ完成。
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- 麻婆茄子
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