ボリューム＆ヘルシー♪椎茸詰め豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
水切りした豆腐、豚ミンチ、戻して水切りしたひじき、小口切りの青ねぎ、卵、片栗粉大１、塩、醤油、粉山椒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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2
しいたけは石づきを取り、裏に片栗粉をまぶす。
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3
椎茸に、１をたっぷりとのせてかたちづくり。真ん中を少しへこませて、上から小麦粉を薄くかける。
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4
フライパンで、肉を下にして、中火で焼く。表面が固まったら弱火にして蓋をして蒸し焼き。ほぼ焼けたところでひっくり返す。
- 5 食べにくいので半分に切って盛り付ける。レモンを添える。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 椎茸詰め豆腐ハンバーグ
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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