紫いもきんつば レシピ・作り方

紫いもきんつば
  • 約10分
  • 100円以下
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紫いも粉で簡単和菓子☆2つ分のレシピです。

材料(1~2人分)

  • 紫いも粉 大さじ6
  • 牛乳 大さじ4
  • 砂糖 小さじ2
  • 薄力粉 小さじ1
  • ☆薄力粉 小さじ2
  • ☆片栗粉 小さじ1/2
  • ☆水 小さじ2

作り方

  1. 1 牛乳を耐熱カップなどに入れ、レンジ500wで30秒チン♪吹き零れないように気をつけて。
  2. 2 【1】に紫いも粉、砂糖、薄力粉を加えてよく混ぜます。
  3. 3 【2】をラップなどで包み、薄い長方形に整えます。包丁などでカットしてきんつばの形に整えます。
  4. 4 ☆を混ぜてなめらかなペースト状にし、【3】の全面につけていきます。
  5. 5 テフロン加工などのフライパンで油をひかずに焼きます。最初はちょっとくっつくので、しっかり生地が焼けたらひっくり返して。

きっかけ

紫いも粉でお茶うけの一品。

おいしくなるコツ

今回は半分に切った黒豆を断面を見せて、きんつばの片面に埋め込んでみました。生地にもお好みで少しお砂糖を混ぜてもいいです。紫いも粉はフレークタイプで大さじ1=約4gでした。

  • レシピID:1820000518
  • 公開日:2010/12/17

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紫いも粉 紫いも きんつば 和菓子
料理名
きんつば
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