毎日焼きたて☆アイスボックスおからクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の材料とお好みで胡麻等を入れて混ぜる。おからは乾煎りしたりしなくても大丈夫です。
2. 2 入手したおからにより水分量が違うので、薄力粉の分量か牛乳を±するなどして調節してください。
3. 3 生地が一まとまりになったら小分けしてラップに包み、冷蔵庫、もしくは冷凍庫で保存。

   

4. 4 アイスボックスにしたら、食べたい時に室温で包丁で切れるくらいに解凍し、2mm厚位に切り分けます。
5. 5 クッキングシートなどの上に広げ、170度に予熱したオーブンで20～25分位、程よく色づくまで焼いて出来上がり☆
6. 6 【2】の後生地をラップで包み、30分ほど冷蔵庫で休ませた後、ラップで上下を挟み2mm厚に伸ばし型抜きしたクッキーもかわいいです。

   

7. 7 焼く前にトッピングしても美味しいです。

   

8. 8 ↓の写真は焼き方が甘い状態で、芯がもっちり残っています。しっかり焼き色がつくくらいがパリッカリッと美味しいです。