とろんとろん揚げ高野豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
高野豆腐を熱湯でもどす。水よりも、熱湯で！
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2
油を温めはじめる。
高野豆腐をキッチンペーパーに包んで水気を絞り、片栗粉をまぶす。
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3
油の中に箸を入れてみて、細かくあわ立ったら（つまり箸が揚がってる）ＯＫ。高野豆腐を揚げてゆく。
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4
水と調味料を合わせて煮る。ネギもいれる。
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5
きつね色に揚がった豆腐を調味料にいれる。
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6
ふわー
とろー
じゅわー
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
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- 揚げ高野豆腐
おかっちとちはる
おかっち家では、北海道の豊かな海の食材を「釣り」で確保する日々を送ってます。
魚の捌き方など、基礎から分かりやすく丁寧にＵＰしてゆこうと考えてます。（釣ったら食べまＳＨＯＷで検索してください）
おかっち飯、一緒に楽しんでくださいませ。
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Ｍｉｋａｃｈｕ2011/07/31 23:24
揚げ焼きにしてめんつゆで作りました♪美味しかったです❤
ありがとうございました。
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