カラメルシナモンクッキー レシピ・作り方
材料（5人分）
- 小麦粉（お好みで薄力粉or強力粉） 100g
- バター 30g
- シナモン 小さじ1/2
- カラメル（手順1参照） 全量
- ガムシロップ（手順4参照） 大さじ1
- 牛乳 適宜
作り方
- 1 カラメルを作ります。砂糖25gと水大さじ1をお鍋に入れて火にかけ、カラメル色になったら火からおろし熱湯25ccを注いでゆるめます。
- 2 ボウルに小麦粉、シナモン、室温のバター、カラメル、ガムシロを入れて混ぜます。まとまりが悪ければ牛乳を微量ずつ加えます。
- 3 冷蔵庫で30分ほど休ませたら、型抜きしたりのばしてカットしたりして180度オーブンで15分ほど焼きます。
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4
【ガムシロップについて】
ない場合は、砂糖大さじ1を湯大さじ1でしっかり溶かして、大さじ1分を取って使ってください。
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UFOりんご2010/12/14 15:03
カラメルがあったので作ってみました、なるほどハードなクッキーぽりぽり食べました。
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