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絶品！とろり♪豚ニラ玉 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • 豚肉

    200ｇ

  • ニラ

    １束

  • 卵

    ２個

  • ■醤油

    大２

  • ■酒

    大２

  • ■みりん

    大２

  • ■砂糖

    大１

  • ■片栗粉

    大１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品！とろり♪豚ニラ玉
  • 500円前後

豚肉入れてボリュームアップ！メインのおかずになります。しっかり味で白いご飯がすすむ、絶品レシピです。

作り方

  • 1

    豚肉、ニラは4ｃｍ位の長さに切る。
    ■の調味料をよく混ぜ合わせておく。

  • 2

    フライパンに油大２を入れ、よく熱したところに溶いた卵を流しいれる。ふんわり大きくまとまったら、半熟の状態でお皿に取り出しておく。

  • 3

    同じフライパンに、油大1を入れ、豚肉を炒める。色が変わったらニラを入れ、ひと混ぜしたら、火を弱め、よく混ぜた■の調味料を入れる。

  • 4

    卵を加え、全体を大きく混ぜ、とろみが付いたら完成です♪

きっかけ

ニラたまにボリュームアップのため豚肉をいれてみました

おいしくなるコツ

■の調味料をよーく混ぜること。鍋にいれる前に火を弱めるとダマになりません。
卵もニラも火を通しすぎないこと。
豚肉は、柔らかいバラ肉がオススメです。
うちではにんにくの芽が余っていたので一緒に炒めちゃいました。（写真）

登録されているカテゴリ

料理：
卵料理 > ニラ玉

レシピID: 1820000215

公開日：2011-02-11 12:45:57.0

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つくったよレポート 287件(242人)

  • 2018.12.06

    ご飯が進みますね(^^)
    とても美味しかったです。
    また作らせていただきますね♪
    ごちそうさまでした♡

    いいね

    レポートありがとう！

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  • 2018.11.27

    にらの風味と味付けが合わさって
    美味しかったです(^^)
    ご馳走様でした(^^)

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

  • 2018.10.16

    こんにちは。トロリ甘辛味で、すごく美味しかったです。御馳走様でした（^-^*）ニラレシピのレパートリーが増えて嬉しいです♪

    いいね
    2

    レポートありがとう！

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  • 2018.10.15

    美味しかったです！ごちそうさまでした(〃艸〃)ニラも豚肉も玉子も安いし、美味しい。節約レシピ助かります。また作りますネ！

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    レポートありがとう！

    お返事を見る

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レシピへのコメント

6件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.17　14:54

ひしょ1125さま

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

本日より、「ごはんが進む！豚肉おかず特集」にて、
コチラのレシピをご紹介させて頂きます！

▼ごはんが進む！豚肉おかず特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/osusume/1/

これからも、ひしょ1125さんのレシピを楽しみにしております♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.08.09　17:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月17日(土)のPickupレシピコーナーに、ひしょ1125さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

cabon
cabon 2013.04.30　12:32

ひしょ１２５さんへ♪

リピ×３の承認ありがとうございました！
もう何回も作りしっかり我が家の定番となりましたよ(^-^)
ポイントの獲得は３回までだそうでまた作っても対象には
なりませんが、美味しいので作った時は投稿させて下さい。
よろしくお願いします☆

cabon
cabon 2013.04.22　18:13

ひしょ１２５さんへ♪

リピレポの承認、ありがとうございます！
この味つけが美味しくて食べている最中二人で「美味しいねぇ～♪」ばかりを繰り返し
離しています。(*^0^*) これで体に良いニラも沢山消費出来ますよね～
これからずっと作り続けますね～～大げさと思われるかも知れませんがホントです！

ひしょ1125
ひしょ1125 2013.04.18　20:45

cabonさん、コメントありがとうございます！
ご主人にたくさん食べてもらえて嬉しいです～味が濃いから丼に向いてますね♪早速週末もリピ決定！？なんて光栄です。またよかったらお試しください＾＾

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関連情報

料理名
豚ニラ玉
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ　おでかけ

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