みんな大好き♪やわらか肉団子 レシピ・作り方

みんな大好き♪やわらか肉団子
  • 約30分
  • 1,000円前後
ひしょ1125
ひしょ1125
みんなが大好きな肉団子。ボリューム満点で、見た目も豪華なので、おもてなしにも向いています。パクパクどうぞ♪

材料(4人分)

  • 合挽き肉 500g
  • 2個
  • 片栗粉 大3
  • 大2
  • 醤油 大2
  • 大2
  • コショウ 適量
  • (タレの材料)
  •  ■醤油 大4
  •  ■酒 大4
  •  ■酢 大4
  •  ■砂糖 大5
  •  ■水 大3

作り方

  1. 1 材料をボールに入れ、よく混ぜる。とにかくグルグルとよく混ぜてください。(フードプロセッサーでもOK)
  2. 2 一口大の大きさに丸めて、片栗粉(分量外:適量)を表面にまぶす。
  3. 3 油を熱し、団子を揚げる。6~7分くらい。
  4. 4 別の平たい鍋に■タレの調味料を入れ、火にかける。そこに揚げた肉団子を入れてタレに絡める。
  5. 5 とろみが付いてきたら、お皿にとって完成♪
    (小松菜か青梗菜を茹でて添えると盛り付けがキレイです)

きっかけ

やわらかい肉団子を追求しました。

おいしくなるコツ

タネの材料に水を加えることと、よくよく混ぜることで柔らかくなります。 タマネギを入れてもよいですがお肉だけのほうが柔らかいかも。 余ったらお弁当にもどうぞ。

  • レシピID:1820000189
  • 公開日:2010/10/09
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カテゴリ
その他のひき肉ミートボール・肉団子合い挽き肉
料理名
肉団子
ひしょ1125
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つくったよレポート(4件)

  • 節約大好き二児ママ
    節約大好き二児ママ
    2015/11/11 17:42
    みんな大好き♪やわらか肉団子
    こちらの肉団子もやわらかいし、味もおいしかったです!!
  • Aiぽんた
    Aiぽんた
    2013/05/24 17:34
    みんな大好き♪やわらか肉団子
    お弁当に最適ですね!
    明日の親子遠足のお弁当にも入れちゃいます♡
    ごちそうさまでした"((∩´︶`∩))"
  • love-k188
    love-k188
    2013/02/18 19:10
    みんな大好き♪やわらか肉団子
    子供と一緒に肉団子をまるめました(^O^☆♪
    美味しくいただきましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ
  • かめちゃん2006kame
    かめちゃん2006kame
    2011/03/28 17:44
    みんな大好き♪やわらか肉団子
    私でも簡単に作れました~
    子供にまた作ってと言われました♪
    ありがとー

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