ゴーヤとしらすのゴマ和え レシピ・作り方

ゴーヤとしらすのゴマ和え
*lune*
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ゴーヤ嫌いのお義父さんもお代わりして食べてました!私の実家でも作ったら、両親がとっても気に入ってくれました。

材料(2人分)

  • ゴーヤ 小2本(大1本)
  • しらす ひとつかみ
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • すりゴマ 小さじ1~2

作り方

  1. 1 ゴーヤは種を取って薄切りし、水にさらしたらさっと茹でてぎゅっと水気を絞る。
  2. 2 ボウルに全ての材料を入れてよくあえる。

きっかけ

自分のブログで掲載したものを、楽天レシピでもご紹介させて頂きました!

おいしくなるコツ

苦味が少なくて、ごま油が入るので とってもまろやかになって食べやすいですよ。

  • レシピID:1820000134
  • 公開日:2010/09/10
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カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤの和え物
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つくったよレポート(4件)

  • 抹茶ちょこれぇと
    抹茶ちょこれぇと
    2020/08/31 09:55
    ゴーヤとしらすのゴマ和え
    余っていたゴーヤとしらすを使えて嬉しい!ゴーヤのごまあえは初めてでした。とってもおいしい~!ごま油、ごまのおかげで食べやすかったです。
  • PinkMoon
    PinkMoon
    2011/08/31 05:17
    ゴーヤとしらすのゴマ和え
    旬のゴーヤを美味しくいただけました。栄養価も満点ですね!食欲増進、さっぱり薄味が嬉しいです♪
  • 819mitty
    819mitty
    2011/08/12 20:25
    ゴーヤとしらすのゴマ和え
    ゴーヤとしらすは良く合いますね。たくさん食べられました。
  • SCRIT
    SCRIT
    2010/09/14 10:04
    ゴーヤとしらすのゴマ和え
    薄味だけど、とっても美味しい!!ご馳走様でした。

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