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茎わかめとアマランサスで子持ち昆布風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 茎わかめ

    60g

  • アマランサス

    大さじ1

  • ターメリック

    ひとつまみ

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茎わかめとアマランサスで子持ち昆布風

茎わかめのこりこりと、
アマランサスのプチプチがおもしろーい。

作り方

  • 1

    アマランサスを炊く。このとき、湯に塩とターメリックを混ぜる。

  • 2

    【手抜きな炊き方】
    耐熱容器にアマランサス大さじ1と熱湯大さじ2をいれラップをしてレンジで1分加熱する。

  • 3

    【手抜きな炊き方】
    そのまま5分蒸らす。
    再びレンジで1分ほど加熱し、5分蒸らす。

  • 4

    茎わかめとよく和える。

きっかけ

自分のブログで掲載したものを、楽天レシピでもご紹介させて頂きました!

おいしくなるコツ

ターメリックで黄色く色付けしたのがポイントです(笑)
あんまり入れると土臭くなるので、ほんのちょっと。もちろん、入れなくってもOKです。

レシピID: 1820000124

公開日:2010.09.09

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料理名
なんちゃって子持ち昆布
関連キーワード
おかずの星2011

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