鮭と新たまねぎのさっぱり煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 お鍋に水・しょうゆ・酒・砂糖・にんにく・しょうがをいれ煮立たせる。
- 2 適当に切った鮭を入れて5分ほど煮る。
- 3 お酢を大さじ1加えてさらに煮込む。
- 4 水分が少なくなってきたら(材料の半分弱が浸る程度)、5mm~1cm幅にスライスしたたまねぎとお酢大さじ1、ごま油を加える。
- 5 ざっと混ぜて1分ほど煮て火を止め、いったん冷まして味をなじませる。
きっかけ
自分のブログで掲載したものを、楽天レシピでもご紹介させて頂きました!
おいしくなるコツ
お好みで、たかのつめ、糸唐辛子、一味などを加えても。 もし普通のお酢を使う場合は、大さじ2を一緒にはじめに入れてしまってください。 新たまねぎじゃない場合は、手順2で鮭と一緒に煮てください。
- レシピID:1820000111
- 公開日:2010/09/09
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭とたまねぎのさっぱり煮
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これからどんどん店頭に出てくる甘い新たまねぎも一緒に煮てみました♪