台湾の味☆坦仔麺（風？） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺・そうめん・冷麦・ビーフンなど 2玉
- 殻つき海老 4尾
- 豚挽き肉 50g
- にんにく・しょうが 各小さめ1かけ
- 鶏がらスープのもと 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3～1/2
- 五香粉 少々
- 水 600cc
- あれば油葱酥（玉ねぎを炒めたものでも） 適量
作り方
- 1 にんにく・ショウガはみじん切りにする。
- 2 お鍋にひき肉・にんにく・しょうが・海老を入れて炒める。
- 3 海老の色が変わったら五香粉を振り、水・鶏がらの素・塩・オイスターソースを入れる。味を見て塩加減は調整。
- 4 ゆでた麺にスープをかけ、油葱酥を乗せる。
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- その他のラーメン
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- 坦仔麺
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台湾で食べたのも薄味だったので～
そういうものかも＾＾；