紅茶のマフィン☆レモン風味 レシピ・作り方
材料（13人分）
作り方
- 1 小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。牛乳に紅茶葉を入れてレンジで2分ほど加熱し蒸らしておく。
-
2
ボウルにバターを入れクリーム状にし、砂糖とほぐした卵をくわえてよく混ぜる。
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3
紅茶葉の入った牛乳を、茶漉しでこしながら入れてよく混ぜる。レモン汁も加える。
- 4 粉を2回に分けて入れて練らないように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
アルミカップに入れ、予熱した180度のオーブンで30分ほど焼く。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- マフィン
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しおみ ん2011/09/02 20:30
紅茶の味がふんわり口の中に広がって美味しかったです！レモンティーを飲まない旦那さんも大層気に入ったそうです。わたしは更にレモンカードをつけて食べました。
レシピへのコメント
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紅茶葉を刻んで入れるのではなくて材料の牛乳に煮出してしまうので、茶葉のざらつき感？はありません♪