大根・干し椎茸・豚肉の　煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を水に浸けてもどす
   （もどす時間は調理時間に含んでいません）
   （もどし汁も使います）

   

2. 2 干し椎茸がやわらかくなったら２～３つに切る

   

3. 3 大根は厚めのいちょう切りにする
   豚薄切り肉は５ｃｍくらいずつに切る

   

4. 4 鍋に大根・干し椎茸・干し椎茸のもどし汁・醤油・みりんを入れて、強火で煮る

   

5. 5 沸騰したら豚薄切り肉を加えて煮る

   

6. 6 蓋をして弱火にし、コトコトと煮る

   

7. 7 好みの煮え加減になったら出来上がり