なめこと 豆腐の あったか~い 蕎麦 レシピ・作り方

なめこと 豆腐の あったか~い 蕎麦
  • 約15分
  • 300円前後
ほこ9574
ほこ9574
秋のひとりランチに

材料(1人分)

  • 乾燥蕎麦 80g
  • ●水 1.5カップ(300cc)
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●出汁パック 1袋
  • なめこ 1袋
  • 豆腐 小1丁(150g)

作り方

  1. 1 鍋になめこ・さいの目に切った豆腐・●の調味料を入れて煮る
  2. 2 別鍋に湯(分量外)を沸かし、蕎麦を茹でる
    茹で上がったらざるにあげ、流水で表面のぬめりを粗い流す
  3. 3 蕎麦を1の鍋に加えて煮る
    蕎麦が温まったら出来上がり

きっかけ

ひとりランチに作りました あったまった~

おいしくなるコツ

十割蕎麦を使っているので、茹でた後、表面のぬめりを洗い流して、つゆに加えて煮ています

  • レシピID:1810039173
  • 公開日:2025/10/29
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カテゴリ
あったかい蕎麦昼食の献立(昼ごはん)絹ごし豆腐なめこ
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