梅モロヘイヤで　冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯（分量外）を沸かし、モロヘイヤをさっと茹でる

   

2. 2 ざるにあげ、流水にとって冷ます

   

3. 3 ぎゅっと絞って、包丁でたたくようにしてみじん切りにする

   

4. 4 ねばりが出たら、ペースト状にした梅干しを加えて混ぜる

   

5. 5 めんつゆを加えて混ぜる

   

6. 6 絹豆腐を２つに切って皿に入れ、梅モロヘイヤをかけたら出来上がり