エジプトのモロヘイヤスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
モロヘイヤ2束の葉っぱのみを取り出して、その葉っぱを細かく刻んで、粘りが出るようにしておく。
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2
ローリエは火で少しあふ゛り、
水、チキンブイヨンを入れて沸騰させる。
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3
フライパンにオリーブオイルを少々ひき、ニンニクをよわひで炒める。火が通ったら、バターとコリアンダーパウダーを入れて、電子レンジで30秒ほど温めて、バターを溶かす。
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4
沸騰したローリエ、チキンブイヨンの入ったお湯に、電子レンジで溶かしたバター、ニンニク、コリアンダーパウダーを入れ、刻んだモロヘイヤも入れて、塩、胡椒を少々入れて、味を整えたら、完成
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ayapon1119
母親のレシピを引き継いでいくことと、自分の作ったものをメモしておくために書いていこうとと思います。
最近は、知らない野菜や調味料、海外や地域の料理に興味があります。そんな新しい料理にも挑戦していきたい。一期一食⁉️
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