壬生菜と油揚げのお浸し風★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 壬生菜は根元を切り落とす。
   ５cm幅ほどに切る。

   

2. 2 油揚げは薄くスライス。
   ※冷凍の場合は、解凍せずにそのまま切ると薄くしやすいです。油揚げはあまり日持ちしないので余ったら冷凍しておくと便利です。

   

3. 3 フライパン（深さのある）に油揚げを入れる。
   中火で１分ほど炒める。
   ※樹脂加工フライパンなら油は不要です。

   

4. 4 ☆の材料を入れる。

   

5. 5 沸騰したら壬生菜を入れる。

   

6. 6 30秒ほど混ぜながら煮れば、できあがり！

   

7. 7 【時間があれば】
   冷める時に味が入ります。保存容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵して冷ましておくと、暑い日などはより美味しいかと思います。