じゃがいもとさつま揚げの煮物☆お手軽に レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは芽があれば深くえぐり取る。
   ※新じゃがなので皮付きで調理しました。お好みで皮は剥いてください。

   

2. 2 ジャガイモは４cm角ほどに切る。
   ※ご家庭によるかも知れませんが、カレーに入れるサイズを意識しました。

   

3. 3 鍋にジャガイモとかぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかける。

   

4. 4 沸騰したら弱火にする。
   蓋をして３分ほど煮る。

   

5. 5 さつま揚げは小さめサイズを使用しました。
   ご使用のサイズに応じて枚数は調整してください。

   

6. 6 さつま揚げは２cm幅ほどに切る。

   

7. 7 ジャガイモをザルにとって煮汁を捨てる。

   

8. 8 ジャガイモを鍋に戻す。
   ☆の材料を入れて火にかける。

   

9. 9 沸騰したら弱火にする。
   10分ほど煮る。
   ※汁を煮詰めたいので、沸騰を維持するくらいの火加減です。

   

10. 10 煮汁が半分くらいになり、ジャガイモが柔らかくなったら、できあがり！