鶏そぼろ炒飯（チャーハン）☆親子丼インスパイア レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏そぼろは自家製を使用しました。作り方は「ふつーの鶏そぼろ☆おにぎりや丼ぶりに★減塩志向（1810028691）」をご参照ください。
   また、冷蔵していたものを使用しています。

   

2. 2 三つ葉は１cmほどのみじん切り。
   ※お好みですが、飾り用に葉を１枚残しています（写真上部）。

   

3. 3 フライパンに米油を入れて強火で加熱する。
   フライパンが温まったら、中火（強め）にする（以降、火加減は同じ）。
   卵を入れる。

   

4. 4 直ぐに卵の上にご飯を入れる。

   

5. 5 卵にご飯を押し付けるように広げる。

   

6. 6 ご飯と卵をからめるように混ぜながら炒める。
   ご飯がほぐれてきたら次の手順へ。

   

7. 7 鶏そぼろを入れて、全体に混ぜるように炒める。
   鶏そぼろが全体に散らばったら、火を止める。

   

8. 8 三つ葉を入れる。

   

9. 9 さっと混ぜたら、できあがり！