なめこと　豆腐の　みぞれ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水とだしパックを入れてひと煮立ちさせ、火を止めてそのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

2. 2 えのきは石づきを切って手でほぐす

   

3. 3 ねぎはみじん切りにする

   

4. 4 鍋に★の調味料とえのき・なめこ・さいの目に切った豆腐を入れて煮る

   

5. 5 別鍋に湯（分量外）を沸かし、乾燥蕎麦を、袋に表示してある時間よりも１分間ほど短めに茹でる

   

6. 6 大根をすりおろす

   

7. 7 茹で上がったらざるに入れ、流水で表面のぬめりを洗い流す

   

8. 8 そばつゆの鍋に茹でた蕎麦・大根おろし・ねぎを加えて煮る

   

9. 9 温まったら器に盛り、七味をかけて出来上がり