ベビーほたての青海苔あんかけ風☆冷凍弁当向け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホタテのトレーからシート（ドリップ吸収用）を取り除く。

   

2. 2 ホタテに「コーンスターチ（片栗粉）」を振りかける。
   全体に付ける。

   

3. 3 小さ目のフライパン（卵焼き器を使っています）に米油入れ、中火で温める。
   油が広がったら、ホタテを入れる。
   １分ほど焼く。

   

4. 4 ひっくり返して、更に１分ほど焼く。

   

5. 5 水を入れる。
   ホタテを時々ひっくり返しながら煮詰める。

   

6. 6 汁気が少なくなってきたら火を止める。
   ※余熱でも蒸発するので少し早めに火を止めると良いです。

   

7. 7 青のりを振ったら、できあがり！

   

8. 8 【保存と日持ち】
   冷蔵は翌日には食べきることをお勧めします。
   冷凍は２週間を目安に。
   （写真は丸ごと冷凍弁当です。これのおかずにしました。きんぴらに埋もれてよく見えませんが…）