ごぼうの ぬか漬け レシピ・作り方

材料(2人分)
- お手持ちのぬか床 1kg
- ごぼう 1本
作り方
- 1 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る
- 2 お手持ちのぬか床にごぼうを入れる
-
3
(2日後)
ぬか床からごぼうを取り出し、糠を洗い流し、食べやすく切って召し上がれ
きっかけ
ぬか床を更新したので、 まずはお気に入りのごぼうのぬか漬けを作りました
おいしくなるコツ
毎日ぬか床をかき混ぜることです ごぼうは漬かるのにやや時間がかかります 冬に室内に置いているぬか床で、2日間漬けました
- レシピID:1810038422
- 公開日:2025/01/13
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