おじや 炭水化物を控えめにしたいときのランチに レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根と玉ねぎは粗めのみじん切りにする
鍋に米・大根・玉ねぎ・たっぷり浸かる程度の水・★の調味料を入れ、中火で煮る
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2
えのきは石づきを切って半分に切り、根元を手でほぐす
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3
えのきを鍋に加えて、沸騰したら弱火にしてコトコトと煮る
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4
米がやわらかくなったらさいの目に切った豆腐を加えて煮る
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5
みじん切りにしたねぎを加えて煮る
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6
最後に卵を落としてさっと混ぜたら出来上がり
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米は２人で1/4合
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