さつまいもパウンドケーキ☆ごろっとたっぷり レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは良く洗う。
   ※都合により1本で加熱しています。レシピで使用するのはこの半分の量です。

   

2. 2 耐熱皿に乗せてラップをかける。
   電子レンジに入れて、500Wで7～8分ほど加熱する。

   

3. 3 加熱後は熱くなっているのでご注意ください。
   ※触れる温度になるまで、しばらく置いておくとよいです。この間に材料の計量などをしておきます。

   

4. 4 サツマイモは1cm幅ほどに切る。

   

5. 5 半量（100gほど）を1cmほどの角切りにする。

   

6. 6 残りのサツマイモは皮を剥いて、潰しておく。

   

7. 7 焼き型に型紙を入れる。型紙を使わない場合はバター(分量外)を塗る。
   型紙の作り方は「オーソドックスなオレンジ・パウンドケーキ(1810025561)」をご参照ください。

   

8. 8 【生地作り】
   生地を作り始めるタイミングでオーブンを170°で予熱開始。
   
   ※手順9でオーブンレンジを使用する方はその後に予熱開始です。

   

9. 9 バターを電子レンジや湯せんで溶かす。

   

10. 10 卵を溶きほぐす。

    

11. 11 ☆の粉類をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

    

12. 12 ボウルに溶かしバター（手順9）、溶き卵（手順10）を入れて、軽く混ぜる。

    

13. 13 潰したサツマイモ（手順6）を入れて、粉が見えなくなる程度に混ぜる。

    

14. 14 角切りのサツマイモ（手順5）を入れて、軽く混ぜる。

    

15. 15 焼き型に生地を入れる。
    型の底を叩いて気泡を抜き、表面を均す。

    

16. 16 予熱したオーブンに入れ、170°で35分ほど焼く。

    

17. 17 焼き上がりの写真です。
    ※竹串や楊枝を刺して、どろっとした生地が付いてこなければOKです。

    

18. 18 【仕上げ】
    すぐに型紙を剥がして、ラム酒を全面に塗る。
    ※熱いので火傷などに注意してください。

    

19. 19 【保存】
    ラップでぴっちりと包んで、冷蔵庫で保存してください。日持ちは2日ほどを目安に。
    ※冷蔵すると固くなるので、食べる30分ほど前に出しておくと良いです。