青紫蘇で ほんのりピンク色 紫蘇ジュース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 紫蘇 １束
- 水 1.5L
- ★人口甘味料エリスリトール 150g（砂糖の場合３倍の450g)
- ★クエン酸 15g
- ★レモン汁 大さじ１
作り方
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1
湯を沸かし
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2
紫蘇の葉を入れ、５分間煮て、そのまま自然に冷ます
-
3
冷めたらざるで漉す
-
4
弱火で温め、★の調味料を入れて混ぜ、調味料が溶けたら出来上がり
（クエン酸やレモンを入れると、きれいなピンク色になります）
-
5
かなり甘いので、水や炭酸で５～１０倍に薄めて飲んでください
-
6
（我が家で栽培している青紫蘇）
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