電子レンジで ヤリイカのマリネ レシピ・作り方

電子レンジで ヤリイカのマリネ
  • 約10分
  • 500円前後
ほこ9574
ほこ9574
レモン汁:醤油:亜麻仁油=6:1:1
の割合のマリネが気に入っています

材料(2人分)

  • ヤリイカ 1パック(180g)
  • えのき 80g
  • ピーマン 小3個(50g)
  • 大蒜 2片
  • 調理酒 大さじ2
  • ★レモン汁 大さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★亜麻仁油 小さじ1

作り方

  1. 1 えのきは石づきを切り、半分に切っててでほぐし、器に入れる
    ピーマンは縦半分に切って種を取り、1cmくらいずつに切る
    大蒜は薄切りにする
    ヤリイカは輪切りにする
  2. 2 器にえのき・ピーマン・大蒜・ヤリイカを入れ、調理酒を振る
  3. 3 ラップか蓋をしてレンジでチン
    (800wで3分間チンしました)
    (写真の豚君の蓋、気に入っています)
  4. 4 自然に冷ます
  5. 5 粗熱がとれたら★のマリネ液を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

きっかけ

レモン汁:醬油:亜麻仁油=6:1:1 でマリネ液を作ったところ 好みの味付けだったので 気に入っていろいろな材料でマリネを作っています

おいしくなるコツ

冷蔵庫でよく冷やすとおいしいです

  • レシピID:1810032626
  • 公開日:2021/07/04
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