アサリたっぷりクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを1㎝弱の角切りにして、バターを入れて熱したフライパンに入れてしんなりなるまで炒める
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2
火を一旦止めて、1に小麦粉をまぶす
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3
2に水、コンソメを入れ火にかけて、ゆっくりかき回しながらコトコト煮込む。じゃがいも、にんじんが柔らかくなるまで10分くらい
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4
3にあさりを加えて一煮立ちする
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5
4に牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩コショウで味を整える
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6
盛り付けてパセリを散らしたら出来上がり
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