青菜(菜花)の柚子胡椒和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
菜花はよく洗います。
沸いたお湯の中に塩少々を入れ、茎から先に入れ湯がきます。
菜花はわりと早く柔らかくなるので、湯がき過ぎないように気をつけて下さい。
- 2 菜花を湯から取り出して、冷まします。この時水にさらさない方がきれいな色になります。
-
3
ボールに白だしとめんつゆを入れ、柚子胡椒を粒が見えなくなるまでよく溶かしておきます。
- 4 菜花が冷めたら食べやすい大きさに切り、水気をよくしぼりボールに入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
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あとむばあば
あーちゃんととうじんとむーくんの３人の孫のばあばです。お菓子やパンを作るのが趣味で、このサイトを見つけ、自分の今までのレシピの正確な保存もできると思いました。
家族のためにも新しいレシピの発掘にも心がけていこうと思います。
どうぞよろしく！
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