ところてんのもずく酢かけ☆おもてなし用・豪華版 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ところてん 1個(150g)
- もずく酢 1個(70g)
- 青じそ 2枚(1g)
- かにかま 2本(20g)
- ☆きゅうりの千切り 2つまみ(10g)
- ☆みょうがの千切り 2つまみ(7g)
- ☆生姜の千切り(針生姜) 2つまみ(5g)
作り方
-
1
【下ごしらえ】
☆の野菜類の千切りを準備する。
写真時計回りに生姜、みょうが、きゅうりです。
-
2
青じそはさっと洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
3
かにかまは食べやすいように切る。
-
4
ところてんはさっと洗って、ザルに取って水気をきる。
※付属のタレは使いません。
-
5
【盛り付け】
器に青じそ(手順2)を入れる。
ところてん(手順4)ともずく酢を入れて、千切りの野菜(手順1)とかにかま(手順3)を飾って完成。
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関連情報
- 料理名
- ところてんのもずく酢かけ
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カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。
(お菓子はこの限りにあらず。。。)
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味はもちろん、見た目も良くなりました。
暑い日の一品にいかがでしょうか。