ガツのコチュジャン和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ガツは7分ほど湯がいてから洗ってぬめりを取る。細切りにする。
- 2 軟白ねぎは千切りにして水に晒し、もみ洗いをしてぬめりを取り、水を替えを繰り返す。水気を切る。しおで和える。
- 3 ボウルに、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れ混ぜる。
- 4 3にガツとねぎを入れ和える。器に盛る。そのままでも良いが好みでですし酢をかけても良い。
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- ホルモン・レバー
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