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新生活応援レシピ!ちびくろちゃんでカオマンガイ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新生活応援レシピ!ちびくろちゃんでカオマンガイ
  • 300円前後

炊飯器が無い!そんな方にでもレンジで簡単に出来るエスニックアジアン料理、本格カオマンガイ

作り方

  • 1

    電子レンジで最大2合までお米が炊ける備長炭入りちびくろちゃんを用意して下さい。

  • 2

    中身はこんな感じ、内蓋と計量コップ、しゃもじが入ってるよ

  • 3

    ちびくろちゃんの中でお米1合を軽く洗います。お肉のスジを取って、フォークでグサグサして塩コショウをしておきます。

  • 4

    お米1合をちびくろちゃんの中で洗い、水190cc、酒大さじ1と生姜大さじ1を入れて混ぜて最後に鶏肉を上に入れて蓋をして15分置いときます。

  • 5

    たれの材料を混ぜて作ります。微妙な味は好みで調整、お皿にお好きな野菜で付け合わせを盛ります。今回はパクチー大盛り。ドレッシングはオリーブオイル、酢、ナンプラー適量です。

  • 6

    15分経ったら。レンジに入れ設定を500W、10分でチン。
    チンが終わったらそのまま10分蒸らします。

  • 7

    蒸らし終わったら蓋を開けお肉を食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつけて完成です。

きっかけ

炊飯器を使わず、レンジだけで本格アジアンエスニック料理が作りたい。

おいしくなるコツ

しっかり蒸して下さい。お水の量はお好きなお米の硬さで微妙に調節して下さい。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おもてなし料理
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1810021477

公開日:2017-04-13 02:07:08.0

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