新生活応援レシピ！ちびくろちゃんでカオマンガイ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏もも肉又は鶏臆ムネ肉 ２００ｇ
- お米 １合
- 塩、コショウ 少々
- 生姜 大さじ１
- 酒 大さじ１
- ごま油（タレ） 小さじ１
- 味噌（タレ） 小さじ１
- 醤油（タレ） 大さじ１
- 酢又はレモン汁（タレ） 小さじ１
- 砂糖（タレ） 小さじ２
- ナンプラー（タレ） 小さじ１
- 長ネギ（タレ） 少々
- パクチー（付け合わせサラダ） 適量
- プチトマト（付け合わせサラダ） 適量
- サニーレタス（付け合わせサラダ） 適量
- ニンジン（付け合わせサラダ） 適量
作り方
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1
電子レンジで最大２合までお米が炊ける備長炭入りちびくろちゃんを用意して下さい。
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2
中身はこんな感じ、内蓋と計量コップ、しゃもじが入ってるよ
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3
ちびくろちゃんの中でお米１合を軽く洗います。お肉のスジを取って、フォークでグサグサして塩コショウをしておきます。
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4
お米１合をちびくろちゃんの中で洗い、水１９０ｃｃ、酒大さじ１と生姜大さじ１を入れて混ぜて最後に鶏肉を上に入れて蓋をして１５分置いときます。
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5
たれの材料を混ぜて作ります。微妙な味は好みで調整、お皿にお好きな野菜で付け合わせを盛ります。今回はパクチー大盛り。ドレッシングはオリーブオイル、酢、ナンプラー適量です。
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6
１５分経ったら。レンジに入れ設定を５００W、１０分でチン。
チンが終わったらそのまま１０分蒸らします。
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7
蒸らし終わったら蓋を開けお肉を食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつけて完成です。
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