茄子とじゃがいものそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子、じゃがいも、ピーマンは乱切りにする。
鍋にじゃがいもとだし汁を入れて火にかけ、煮たったら鶏挽き肉、茄子、ピーマン、醤油、酒、みりんを加え、肉をほぐしながら煮る。 - 2 じゃがいもがやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 3 器に盛り付ける。
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