フライパンで簡単に♪カリッカリのフライドポテト レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- じゃがいも (小) 3〜4個
- ◯塩こしょう 少々
- ◯小麦粉、片栗粉 各大2
- サラダ油 大4
- あじ塩 少々 (お好みで)
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、0.5mm幅の千切りにして、ビニール袋に入れます。
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2
◯をいれ、袋の口を縛り、シャカシャカ振ります。
じゃがいも全体にまぶしたらOKです。
-
3
冷たいままのフライパンに油をいれ、２を出来るだけ重ならないよう並べます。
弱めの中火で揚げ焼きしていきます。
※5分間くらいはそのままで大丈夫です☆
-
4
全面がカリカリするように、焼いていきます。
-
5
全体がカリカリとしてきたら、
仕上げに中火でサッと炒めます。
味が薄い場合はアジ塩を振りかけてください。
※最後の仕上げに火力をあげて、炒めると一層カリッと仕上がります☆
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- カテゴリ
- じゃがいも
maoronmama
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揚げないのでヘルシーです☆