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ぜひ試してみて!失敗しない餃子の焼き方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 餃子

    20個

  • ◯薄力粉

    大1

  • ◯水

    大8

  • サラダ油

    小1

  • ごま油

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ぜひ試してみて!失敗しない餃子の焼き方

お店のようなパリパリの羽根つき餃子が焼けちゃいます☆

作り方

  • 1

    フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べます。

    少し焦げ目がつくまで、中火で焼きます。

  • 2

    ◯を混ぜておきます。

  • 3

    合わせておいた◯を一気に流し入れ、蓋をします。

    3分ほど蒸し焼きにします。

  • 4

    蓋を取り、水分がなくなるまで、
    焼いていきます。

  • 5

    ごま油をフライパンに沿って回し入れ、写真のように菜箸を入れて、
    餃子のくっつきをなくしておきます。

  • 6

    火を止め、餃子の上にお皿をかぶせます。
    お皿を手で押さえながら、フライパンごとひっくり返したら完成です♡

きっかけ

スーパーの餃子を綺麗に焼きたくて。

おいしくなるコツ

もっとカリカリに仕上げたい場合は、5の工程後、とろ火でじっくり焼くと、カチカチに近いカリカリになって、めちゃ美味しいです^o^

レシピID: 1810021376

公開日:2017.04.03

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