みかんの皮入りアボカドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 アボカドをフォークでよくすり潰す
   みかんの皮を細切りにし、オーブン１５０℃で１２分加熱し乾燥させる
2. 2 ポリ袋の中にバター、アボカドを入れ軽く混ぜ合わせる
   砂糖を３回に分けて入れ、溶いた卵も加えて全体が合わさるくらいまで揉み混ぜる
3. 3 みかんの皮、バニラオイル、薄力粉を入れ、粉気が無くなるまで混ぜる
   袋の中で薄く平らにし、冷蔵庫で３０分寝かせる
4. 4 取り出してこね直し、１㎝くらいの厚さに伸ばす
   型で抜いて、クッキングシートを敷いた天板に並べる
5. 5 １８０℃に余熱したオーブンで１５分焼く
   ８分経ったら天板を入れ替えて焼きムラがでないようにする
6. 6 オーブンから出して粗熱をとったらできあがり