牛乳で手作りチーズ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 成分無調整牛乳 ５００ｃｃ
- レモン汁 大２
作り方
- 1 鍋に牛乳を入れ、６０℃に温めながらかきまぜる
-
2
火を消してレモン汁を加え、ゆっくりと２回ほどかきまぜる
そのまま１５分ほど放置する -
3
分離してきたら成功です
キッチンペーパーを敷いたザルに流し入れ、ホエーがある程度出たら、軽く絞って冷蔵庫で６時間以上冷やすとできあがり
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- カッテージチーズ
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