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簡単！フライパンだけでローストビーフ♡

簡単！フライパンだけでローストビーフ♡ レシピ・作り方

Name: 簡単！フライパンだけでローストビーフ♡
Total time: 30 min
Yield: 3～4人分
Ingredients: 牛もも肉塊; クレイジーソルト(または塩); 黒コショウ; ローズマリー(乾燥ものでもオッケー); にんにくすりおりし; ☆ソース☆; ○玉ねぎすりおろし; ○しょうゆ; ○みりん; ○砂糖; ○赤ワイン; ○にんにくすりおろし

カテゴリ

総つくったよ数

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料理レシピ

材料（3～4人分）

牛もも肉塊

500～600g
クレイジーソルト(または塩)

小さじ１
黒コショウ

小さじ１
ローズマリー(乾燥ものでもオッケー)
小さじ１
にんにくすりおりし

小さじ１
☆ソース☆
○玉ねぎすりおろし

中1個
○しょうゆ
大さじ４
○みりん

大さじ４
○砂糖

大さじ１
○赤ワイン

大さじ４
○にんにくすりおろし

小さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと

約30分
2,000円前後

デパ地下で買うと数枚しか入っていないのに高い！？だったら自分で簡単に作っちゃお♡厚めに切ってたくさんほおばれます（*^_^*）

とまーぬ

作り方

1

肉は常温にしておく。肉にクレイジーソルト・黒コショウ・ローズマリー・にんにくすりおろしを塗りこんでおく。5分置いておく。
2

中火にしたフライパンに肉を入れる。すべての面を2分ずつ焼く。
3

全ての面に焼き色がついて焼けたら、火を弱火にし、ふたをしつつ、たまに動かしながら肉を6分焼く。
4

二重にしたアルミホイルに肉を出し、しっかりつつむ。さらに布巾で包んで、約30分置いておく。

5

☆ソースを作る☆
肉を焼くのに使ったフライパンをそのもも使用。肉のうまみのでた汁も利用します。
6

玉ねぎとにんにくをすりおろす。フライパンを中火にし○の材料を上から順に入れていく。
7

沸騰したら、弱火にしソースを煮詰める。
8

肉をアルミホイルから出し、好みの薄さに切り、皿に並べ、ソースをかけたらできあがり☆

きっかけ

我が家の旦那どのの好物がローストビーフで簡単にたくさん作れないかなと考え、できました（*^_^*）

おいしくなるコツ

にんにくはたっぷり使用するとおいしいです！また、余ったソースはハンバーグのソースにしても絶品！ステーキ丼にしても美味です（*^_^*）

登録されているカテゴリ

目的・シーン：: 簡単料理・時短 > 簡単おもてなし料理
季節・イベント：: クリスマス > クリスマス向けアレンジ
食材：: 肉 > 牛肉 > 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

レシピID: 1810016351

公開日：2015.11.29

つくったよスタンプ 254件

おいしかった 131

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つくったよレポート 82件(78人)

2020.10.23

ローストビーフ丼でいただきました。美味しかったです。レシピ、ありがとうございました。

mihugioauh

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つくレポありがとうございます〜
温玉のっけ♡絶対おいしいやつですね(^^)

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2020.10.16

お家でも、簡単に作れるんですね！ありがとうございました。

なのなのなの

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2020.10.12

時短で簡単に作れました♡
火の入り具合ちょうど良くできました。
ソースもいい感じでした。盛り付け雑ですみません。また作りたいと思います♪

ゆずみぃ

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2020.09.20

おいしそうにできて自分でもびっくりしました！ソースもお肉もおいしかったです。

Junksie

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