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簡単!フライパンだけでローストビーフ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 牛もも肉塊

    500~600g

  • クレイジーソルト(または塩)

    小さじ1

  • 黒コショウ

    小さじ1

  • ローズマリー(乾燥ものでもオッケー)

    小さじ1

  • にんにくすりおりし

    小さじ1

  • ☆ソース☆
  • ○玉ねぎすりおろし

    中1個

  • ○しょうゆ

    大さじ4

  • ○みりん

    大さじ4

  • ○砂糖

    大さじ1

  • ○赤ワイン

    大さじ4

  • ○にんにくすりおろし

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!フライパンだけでローストビーフ♡
  • 2,000円前後

デパ地下で買うと数枚しか入っていないのに高い!?だったら自分で簡単に作っちゃお♡厚めに切ってたくさんほおばれます(*^_^*)

作り方

  • 1

    肉は常温にしておく。肉にクレイジーソルト・黒コショウ・ローズマリー・にんにくすりおろしを塗りこんでおく。5分置いておく。

  • 2

    中火にしたフライパンに肉を入れる。すべての面を2分ずつ焼く。

  • 3

    全ての面に焼き色がついて焼けたら、火を弱火にし、ふたをしつつ、たまに動かしながら肉を6分焼く。

  • 4

    二重にしたアルミホイルに肉を出し、しっかりつつむ。さらに布巾で包んで、約30分置いておく。

  • 5

    ☆ソースを作る☆
    肉を焼くのに使ったフライパンをそのもも使用。肉のうまみのでた汁も利用します。

  • 6

    玉ねぎとにんにくをすりおろす。フライパンを中火にし○の材料を上から順に入れていく。

  • 7

    沸騰したら、弱火にしソースを煮詰める。

  • 8

    肉をアルミホイルから出し、好みの薄さに切り、皿に並べ、ソースをかけたらできあがり☆

きっかけ

我が家の旦那どのの好物がローストビーフで簡単にたくさん作れないかなと考え、できました(*^_^*)

おいしくなるコツ

にんにくはたっぷり使用するとおいしいです!また、余ったソースはハンバーグのソースにしても絶品!ステーキ丼にしても美味です(*^_^*)

レシピID: 1810016351

公開日:2015.11.29

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つくったよレポート 36件(34人)

  • 2019.07.01

    簡単に美味しく出来ました。お友達家族にも褒められました!

    つくレポありがとうございます(^^)♡
    褒めてもらえると嬉しいですね(≧∀≦)♡
    簡単なので、またリピしちゃってください♡♡

    お返事を見る

  • 2019.05.08

    初めてのローストビーフ。生っぽくなるのが怖くて、火を通し過ぎてしまいジューシー感がなくなってしまいましたが、味は良いよと家族が慰めてくれました。

    つくレポありがとうございます☺︎♡
    美味しく食べてもらえて良かったです(๑>◡<๑)簡単なので、また挑戦してみてください♡♡

    お返事を見る

  • 2019.05.05

    最高に美味しかったです!
    簡単で不器用な私にもできました。大満足。彼も喜んでました。

    つくレポありがとうございます(о´∀`о)♡彼も喜ばれたんですね♡やりましたね‼︎✨簡単なので、またまた作ってくださぃ(*´꒳`*)

    お返事を見る

  • 2019.04.20

    とっても美味しかったです!

    つくレポありがとうございます(^^)♬
    ザッ!肉!!感ありますね(≧∀≦)美味しそうです♡
    また作ってください♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.03.15 10:15

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月19日(土)のPickupレシピコーナーに、とまーぬさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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