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簡単！フライパンだけでローストビーフ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（3～4人分）

  • 牛もも肉塊

    500～600g

  • クレイジーソルト(または塩)

    小さじ１

  • 黒コショウ

    小さじ１

  • ローズマリー(乾燥ものでもオッケー)

    小さじ１

  • にんにくすりおりし

    小さじ１

  • ☆ソース☆
  • ○玉ねぎすりおろし

    中1個

  • ○しょうゆ

    大さじ４

  • ○みりん

    大さじ４

  • ○砂糖

    大さじ１

  • ○赤ワイン

    大さじ４

  • ○にんにくすりおろし

    小さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単！フライパンだけでローストビーフ♡
  • 2,000円前後

デパ地下で買うと数枚しか入っていないのに高い！？だったら自分で簡単に作っちゃお♡厚めに切ってたくさんほおばれます（*^_^*）

作り方

  • 1

    肉は常温にしておく。肉にクレイジーソルト・黒コショウ・ローズマリー・にんにくすりおろしを塗りこんでおく。5分置いておく。

  • 2

    中火にしたフライパンに肉を入れる。すべての面を2分ずつ焼く。

  • 3

    全ての面に焼き色がついて焼けたら、火を弱火にし、ふたをしつつ、たまに動かしながら肉を6分焼く。

  • 4

    二重にしたアルミホイルに肉を出し、しっかりつつむ。さらに布巾で包んで、約30分置いておく。

  • 5

    ☆ソースを作る☆
    肉を焼くのに使ったフライパンをそのもも使用。肉のうまみのでた汁も利用します。

  • 6

    玉ねぎとにんにくをすりおろす。フライパンを中火にし○の材料を上から順に入れていく。

  • 7

    沸騰したら、弱火にしソースを煮詰める。

  • 8

    肉をアルミホイルから出し、好みの薄さに切り、皿に並べ、ソースをかけたらできあがり☆

きっかけ

我が家の旦那どのの好物がローストビーフで簡単にたくさん作れないかなと考え、できました（*^_^*）

おいしくなるコツ

にんにくはたっぷり使用するとおいしいです！また、余ったソースはハンバーグのソースにしても絶品！ステーキ丼にしても美味です（*^_^*）

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
簡単料理 > 簡単おもてなし料理
季節・イベント：
クリスマス > クリスマス向けアレンジ
食材：
肉 > 牛肉 > 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

レシピID: 1810016351

公開日：2015.11.29

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つくったよレポート 39件(36人)

  • 2019.09.15

    リピです。簡単なのに柔らかくて美味しく、豪華！たれも美味しくて、子供たちが何度もリクエストします。

    いいね

    リピありがとうございます♡♡子どもたちにも気に入ってもらえるのが本当に嬉しいです(^^)ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2019.09.01

    とても豪華なお食事になりました♪

    いいね

    つくレポありがとうございます☺︎美味しそうですね〜╰(*´︶`*)╯♡また作っちゃってください♡♡

    お返事を見る

  • 2019.08.30

    柔らかく出来ました！！ソースが最高に美味しかったです！！！また作りたいと思います^_^

    いいね

    つくレポありがとうございます(^^)
    美味しそうですね♡♡
    ソース、たくさん作って、豚肉とも合いますょ♡

    お返事を見る

  • 2019.07.01

    簡単に美味しく出来ました。お友達家族にも褒められました！

    いいね
    1

    つくレポありがとうございます(^^)♡
    褒めてもらえると嬉しいですね(≧∀≦)♡
    簡単なので、またリピしちゃってください♡♡

    お返事を見る

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.03.15　10:15

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月19日(土)のPickupレシピコーナーに、とまーぬさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い
関連キーワード
ローストビーフパーティー料理クリスマスワインに合う

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