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間違いない!美味しい餃子☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
間違いない!美味しい餃子☆
  • 500円前後

母に勝てない餃子!材料は適当と言われ。なんとか研究してできました(o^^o)

作り方

  • 1

    ○の材料を切ってボールに入れ、手でよく混ぜる。

  • 2

    皮に包んでいく。
    (冷凍保存する場合は包んだ餃子を皿に乗せて冷凍庫で冷やして、固まったらジップロックなどの袋に移し、冷凍保存する。)

  • 3

    フライパンを中火で熱し、ごま油大さじ1を入れ、餃子を並べていく。

  • 4

    餃子の底が薄くきつね色になったところで、水を入れる(羽根つきが良い方は水の中に薄力粉小さじ2をよく溶かして入れてください)。

  • 5

    火を弱火にして、蓋をして5〜6分蒸し焼きにする。

  • 6

    フライパンの中の水がなくなってきたら、再度、ごま油大さじ1を回し入れ、火を中火にして、パリッと焼き上げる。

  • 7

    皿に移したら出来上がり。

きっかけ

母の餃子を褒める夫。なんとか再現したくて頑張りました(≧∇≦)

おいしくなるコツ

中身の具に火が通っているかどうかの確認は、皮の中で水分がグツグツいっているかどうかです。グツグツとなっていれば火が通っています。

レシピID: 1810016304

公開日:2015.11.23

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  • momomeron4174

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.11.29

    とても美味しく頂きました(^-^)たくさん作ったのにあっという間になくなってしまいました!

    きれいに焼けてますね!おいしそうです。作ってくださりありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.12.25 12:42

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月6日(月)のPickupレシピコーナーに、とまーぬさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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