かぶせて木の葉形～♪お手軽！オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏肉は2cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる
   ・玉ねぎは5mm角に切る
   ・フライパンにバターを入れ中火で溶かし、鶏肉を火が通るまで炒め、玉ねぎを加えて炒め、ケチャップで調味する

   

2. 2 ・❶にご飯を加えてほぐしながら強火で炒め、塩小さじ1/5、こしょう少々で味を調え、1人分ずつに分けて容器に取る

   

3. 3 ☆１人分ずつ作る
   ・卵は2個ずつ溶きほぐし、塩・こしょう各少々を混ぜる
   ・フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、溶き卵1人分（2個）を一気に入れ半熟状になるまで焼く

   

4. 4 ・火を止め、卵の中央から奥に❷の1人分のチキンライスをのせ、卵の縁をぐるりとはがす

   

5. 5 ・フライパンを前後に軽くゆすって全体を向こう側にずらし、フライパンを向こう側に傾けて側面のカーブに沿わせる
   ・手前の卵をチキンライスにかぶせ、手前も同じようなカーブをつける

   

6. 6 ・フライパンの柄を下から（逆手で）持ち、皿にひっくり返して盛る
   ・キッチンペーパーをかぶせ、手で軽く押さえて形を整え、ケチャップをかける
   ・同様にもう1人分も作る